Trader Joe's 創立於 1967 年，品牌名字裡的 Joe 來自創始人 Joe Coulombe 的名字，主要經營食品、酒類以及各類雜貨。

成立之初，Trader Joe's 就主張以更低的價格銷售來自全國乃至世界各地的優質商品。1979 年，來自德國的硬折扣超市巨頭 Aldi（奧樂齊）為了開拓美國市場，收購了 Trader Joe's。不過，收購後 Aldi 依舊讓 Trader Joe's 保持獨立運營，並讓創始人 Joe 以 CEO 的身份進行管理。彭博的統計顯示，截至 2022 年，Trader Joe's 在美國共擁有 563 家門店，年銷售額約為 165 億美元。儘管總門店數和銷售總額遠不及沃爾瑪、塔吉特等擁有數千家門店和數千億銷售額的零售巨頭，但由於平均門店面積只有這些巨頭的十幾分之一，且位於人口密集區域，所以算下來，Trader Joe's 的門店坪效（即每平方米門店所創造的銷售額）高達將近 200 美元，是沃爾瑪和塔吉特的 4 倍。

CNBC 的報道顯示，自 1994 年美國客戶滿意度指數開始跟蹤超市行業以來，Trader Joe's 連續多年被評為美國人最喜歡的超市品牌之一。那麼，Trader Joe's 在美國為什麼會如此受歡迎，它的坪效又如何能做到這麼高呢？

CNN 的報道指出，Trader Joe's 的創始人 Joe 最初是美國一家小型連鎖便利店的老闆。上世紀 60 年代，受到行業巨頭 7-11 的衝擊，他的便利店生意陷入困境，不得不開始謀求轉型。這時，Joe 捕捉到了當時美國一部分新興人群的消費需求。他在接受《洛杉磯時報》採訪時表示，自己在《科學美國人》雜誌上看到，美國受過高等教育的人口在快速增加。上世紀 60 年代，有資格上大學的美國人中，60% 選擇接受了大學教育，在 30 年內翻了 30 倍。與此同時，《華爾街日報》當年釋出的一篇文章顯示，波音 747 客機將在 1970 年投入使用，屆時出國遊玩的成本將大大降低，美國也將迎來一股國際旅行熱潮。

Joe 表示，這兩個新趨勢讓他意識到，接下來美國將出現越來越多的新興消費者。這些人的特點是：在國內甚至歐洲獲得了學士及以上學位、想購買來自世界各地的優質健康商品，但同時收入水平卻沒跟上，所以比較注重價效比，比如音樂家、教師、博物館館長或記者等。在當時的美國，主流超市並不能很好地滿足這些人的需求。所以，Joe 決定面向他們開設一家雜貨店，名字就叫做 Trader Joe's。Trader 一詞的靈感來自加州的一家海邊酒吧，有「交易者」的含義，Joe 希望以此讓人們聯想到在南部海岸旅行的感覺。1967 年，第一家 Trader Joe's 在加州的帕薩迪納開業，當地有大學和科學文化機構，居民的受教育程度也比較高。《洛杉磯時報》的分析指出，瞄準細分人群的消費需求，正是 Trader Joe's 獲得成功的基礎。

彭博的分析認為，以合理的價格提供優質且獨特的產品，是 Trader Joe's 的成功秘訣之一。在 Trader Joe's 看來，商品的質量比數量更重要，所以他們的門店面積比傳統超市更小，售賣的商品種類比大型商超更少。他們的創始人認為，更少的商品種類能夠提高運營效率，也可以降低消費者的決策成本。在選品上，為了保證差異化，Trader Joe's 的自營商品在他們產品中占主導地位，佔比達到了 80% 以上，是沃爾瑪等商超的 4 倍。

此外，Trader Joe's 並不想做像沃爾瑪一樣的一站式購物商超，比如他們不售賣紙巾等佔地面積大、隨處可買到的日用品，而是以酒類、肉類、零食和調味品等食品為主，並且有許多在其他超市買不到的商品，比如多達 10 個品種的鷹嘴豆泥，以及來自亞洲、墨西哥、日本、義大利等世界各地的特色定製商品。

Trader Joe's 自營商品還採取日常低價策略。例如，他們在 2002 年推出的一款自營葡萄酒，至今仍只賣 4 美元，作為最暢銷的產品之一，2018 年的累計銷量已經達到了 10 億瓶。他們一磅有機牛肉的售價也只有全食超市的一半。另外，在自營模式下，Trader Joe's 還可以隨時下架銷售不佳的商品，久而久之，他們的貨架上留下的都會是值得反覆回購的商品。

CNBC 的報道顯示，Trader Joe's 能夠提供獨特且價格優惠的商品，是因為在上世紀 70 年代，他們逐漸建立起了一個買手體系。公司內部的買手作為不同領域的專家，在全球範圍內精心挑選商品及供應商，然後在公司總部進行員工測試。Trader Joe's 對供應商的產品生產要求也非常嚴格，並且為了保證產品的獨特性，他們傾向於尋找小型供應商，以建立獨家合作關係。相應地，Trader Joe's 在直接和供應商合作的過程中，也會以單次大量購買、儘早簽訂合同，以及取消貨架費用等條件，獲得更低的供貨價。

《福布斯》的報道指出，Trader Joe's 憑藉更好的購物環境和體驗，獲得了一批忠實的追隨者。比如，店內員工會穿著看起來非常休閒的夏威夷襯衫，友好且積極地與顧客互動。每家門店的標識也都是手寫的，並且會根據地區定製，比如在波士頓的店鋪會出現當地的地標性建築芬威球場的圖案。這是因為 Trader Joe's 在上世紀 60 年代就制定了一項政策，規定全職員工的收入至少要達到當地社群家庭收入的中位數。如今，他們商店經理的年收入可達到約 10 萬美元。

Trader Joe's 的退貨政策也比一般超市寬鬆。在員工的幫助下，顧客可以先試吃大部分食品，再決定是否購買。結賬回家後，如果對商品不滿意，即使在已開封的情況下，也可以無條件提出退貨或換貨。

另外，與經常透過促銷來吸引顧客的大部分連鎖超市不同，Trader Joe's 的創始人表示，他們在定價時就會採取低價策略，所以產品上架後，除非成本發生變化，否則售價不會改變，也沒有日常的打折促銷活動。這也是為了取得消費者信任，讓他們相信產品一直都是最佳價格，而不是原價購買後被更低的促銷價「背刺」。

不過，賺錢能力如此強的 Trader Joe's，想要擴張卻並不容易。正如我們前面所說，首先，他們對門店所在社群的消費人群有一定要求。其次，由於他們 80% 的產品都是自營，而且以食品尤其是各類生鮮為主，對供應鏈和物流要求高，所以擴張難度也就更大。成立 50 多年以來，他們一共只開出了 500 多家門店，相比之下，幾乎同一年代成立的沃爾瑪已經在全球開出 1 萬多家店。Trader Joe's 的前 CEO 在接受媒體採訪時也曾表示，由於物流和運營問題，他們的擴張速度會受到限制，而且幾乎不太可能走出美國。

不過中國的零售商超似乎也能捕捉到一些 Trader Joe's 的身影。

不久前，名創優品高調成為永輝的最大股東，名創優品的創始人葉國富就把 Trader Joe's 和正在幫扶永輝調改門店的「胖東來」放在一起比較。他認為，和山姆、COSTCO 等商超相比，「胖東來」和 Trader Joe's 更像，都是坪效最高的超市品牌之一。而且，我們早咖啡之前的節目中也介紹過，和 Trader Joe's 一樣，「胖東來」也存在擴張的難題。

你更喜歡去商品更有特色還是更齊全的超市？你去過最有特色的國內超市是哪家呢？