你可曾也有過這樣的疑問：Costco 那些賣不完的食品，他們會如何處理呢？
放心！Costco 不會賣過期食品！幸運的是，Costco為了減少食品浪費，制定了系統性的計劃，確保這些食品被重新分配，而不是直接扔掉。
Costco 表示，他們會定期向 “Feeding America” （美國最大的飢餓救助非營利組織）捐贈資金和食品。Costco 還將未售出的食品捐贈給當地的食品銀行和食物救濟機構。
值得注意的是，雖然某些烘焙食品會在店內被降價出售，但這並不意味著它們已經變質或發黴。許多餐廳和麵包店，例如 Jimmy John's，都會以折扣價出售隔夜麵包，因為它們仍然可以安全食用，只是不能再被稱為“新鮮出爐”而已。
因此，食物銀行並不會收到腐爛的食品，而是透過 Costco 的計劃獲得大量仍然可食用的食品捐贈。
當然，不僅僅是烘焙食品會在一天或一週的銷售期結束後過期。Costco 的食品捐贈計劃還包括蛋白類食品（如肉類）、乳製品和農產品。
Costco 的熟食部門等多個區域的食品捐贈在維持食品銀行的庫存方面發揮了關鍵作用。這種持續穩定的食品供應是許多本地食品銀行所依賴的。
相比之下，一些公司雖然也有類似的食品捐贈計劃，但執行效果卻不盡如人意。例如，Panera 的 “Day-End Dough-Nation” 計劃本應將未售出的麵包捐贈出去，但許多員工透露，大量麵包最終還是被直接扔進了垃圾桶。
而 Costco 則真正將食品捐贈落到實處，持續為多個救濟組織提供支援，努力減少食物浪費。
除了向食品銀行捐贈食品外，Costco 還透過向當地農場捐贈未售出的農產品，進一步延續了可持續發展迴圈。
這些農產品會被用作牲畜飼料，幫助當地農民維持農場運營。這種做法不僅減少了食物浪費，還能促進本地農業的發展，形成一個良性迴圈。
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圖片來自網路 版權屬於原作者
訊息來源：https://www.yahoo.com/lifestyle/does-costco-unsold-bakery-items-011550120.html