過年住在豪宅，有點不想回來

2025-05-14 06:50 艾格吃飽了

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請放心食用
春節假期到了葡萄牙和西班牙浪。
下了飛機租車一路往西再折返，
一直都在看一些視覺的奇觀。
今天新入住的酒店嘻嘻
冬天的葡萄牙最美的地方，
是南邊阿爾加維省漫長的海岸線。

這是小夥伴一早航拍的，可見是歐洲的三亞吧！
當地也不少地理奇觀，
比如你一定看過這張照片：
這是整個葡萄牙乃至歐洲最著名的巖洞

傍晚的晚霞要不然美得驚心動魄像佛羅里達：

同一個海灘位置的白天和日落

不然就是一種輕煙般的粉紅色：

這裡一年 300 天是晴天，
冬天擠滿了來度假的英國人。。。

小區邊的餐廳有 DJ，

菜色精細而氣氛簡直如倫敦時髦俱樂部。。。
我們住的是一片富人區豪宅：

總體看起來，像是富人區別墅賣掉，
剩下的樣板房做酒店？
我們住的是小區位置最好的疊墅二樓，

前排就只有一些樓王的獨幢了！

查了下，像這樣望海的兩臥室疊墅一層 120 平方，160 萬歐

我們兩房三晚一共約需花 6500 元人民幣，
有客廳、陽臺、天頂露臺，
豪宅廚房所有工具、餐具齊全，
還帶阿姨打掃。。。

真是好像韓劇裡的豪宅啊。。。。

於是立即開心地去了當地超市，

買了像這樣巨大的本地新鮮豬肉串兒共三串，
3.4 歐元。。。
灑點油鹽和香料，烤完很嫩！
三條本日新鮮竹筴魚，

1.14 歐元！

就是人民幣 8 塊 5 吃了三條
魚鱗銀光閃閃甚至有虹光，
味道鮮美細嫩，連內臟都可以一起烤來吃，
毫無腥味的大西洋小黃魚（不是
超市的魚和肉感覺過於便宜，

葡萄牙人還有各種米，

包括我們日常吃的大米，

感覺 3 個人 40 塊人民幣可以吃得非常好。。。。

當然我們沒有止步於此，

而是購買了新鮮的蝦和蛤蜊，
製作了一鍋葡萄牙海鮮飯！
和西班牙海鮮飯不同，

在里斯本誤入了一次網紅店，

就感覺葡萄牙海鮮飯絕對就是個潮汕生米粥！
店裡給我打的樣hh 應該有熬海鮮高湯，很鮮

我用

法餐的炒法，

油+香料+洋蔥炒變色+本地新鮮蘑菇片+本地番茄炒出沙……
期間略灑鹽，加水鏟鍋底精華，
炒完了以上香料和鮮味物質，
下蝦加水煮開，再下泡過的生大米。
大火開蓋慢慢攪：

感覺葡萄牙人一定和潮汕人交流過廚藝，

這麼做出來的粥，

實在鮮美無比！
（黃色來自我灑的一勺薑黃粉
另外，法國人的這套炒鮮味程式，
還是非常靠譜的。
我這鍋粥都沒上高湯就鮮得不行，
潮汕做粥，還是需要地都冬菜、
乾貝和香菇來提供鮮味的。
具體可以看當時寫的稿子hh
👉 清甜的砂鍋粥，治癒炎夏的你

翌日去看巖洞，
在海邊店裡吃了一鍋煮當日鮮魚，
當地叫 Cataplana 的，

就完全沒有前面炒鮮味的廚藝工序，

魚雖鮮，有點寡淡啊～
潮汕人怎麼沒將煮雜魚的精華：
豆醬傳授與他們呢！！

總之我在外面吃得很開心，
下週才回來。
回來一定要在上海找好的膏蟹，
重新在家複製一下葡萄牙海鮮粥。

同樣是大米，

西班牙的海鮮飯夾生又死鹹，
葡萄牙人就能弄出一鍋粥出來，
簡直是我在白人世界裡看到的美食奇葩，
連廣東人都認證哦！
哈哈以上圖片來自我小紅書的讀者評論。
最近時不時地都會
把在外花的錢記錄在小紅書上，
賬號：一隻艾格吃飽了
大家關注起來喲～
題 外

欣賞完老闆的攝影集，
輪到我薯角敲鑼打鼓啦！
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本文的研究員
聞 佳
就是那個研究院嘴裡「挑剔的老闆」。
關於食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物

文章轉載請加微信「baojiclub」


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