早飯hin重要
週末的早上，應該要吃一頓豐盛的brunch的，但看著只剩幾個雞蛋的冰箱，因為賴床而錯過小姐妹約飯的我陷入了沉思。
最後本懶人決定，用一個馬克杯，和家裡的剩餘食材，快速搞定早（wu）餐。
是的你沒聽錯！只要有微波爐和馬克杯，就能鼓搗出一頓或簡單或豐盛的brunch…下面立刻送上懶人必備的馬克杯快手食譜👉
美國人最喜歡的微波爐快手早餐系列，材料簡單，賣相好看。而且上邊可以根據喜好放各種好吃的水果小食……滿足所有人口味的同時，還有一張十足網紅臉有沒有~
1.直接用超市買的蛋糕粉或布朗寧粉。
2.早上起來兌奶加蛋打均。
3.高火三到四分鐘微波爐轉好
4.出鍋後上面鋪點喜歡的東西就好啦~
Ps：一般的topping可以選擇糖霜、煉乳、奶油、水果和各式果醬。但是如果你腦洞夠大放一些別的也是可以滴~
說完了老美喜歡的甜食版，再來看看最適合國人口味的快手早餐——馬克杯蛋羹系列！
早上起來的時候伴著清晨的陽光吃一杯蛋羹，暖暖的，很貼心（正直臉）~
這裡黑貓自己壓箱底的蛋羹烹製手法來交給大家：
1.打好蛋以後不要兌水，先把水和高湯2比1調好。
（看好就是這樣的笊籬歐）
2.再將用細眼笊（zhao）籬篩過兩次的蛋液與之再充分混合攪拌。
3.微波爐中火一分半出鍋。
這樣做出來的蛋口感不但細如絲綢，而且香味濃郁。吃過的寶寶全部乖乖交出了自己一年份的膝蓋呢！
什麼？不知道哪裡找高湯？那就濃湯寶兌水好啦！網上還有很多做法，基本上大同小異，給大家找了一部分看看吧
蛤蜊蒸蛋羹
（進微波爐之前加入蒸好的蛤蜊）
蝦仁蒸蛋
（微波爐先熱一分鐘再加入焯好的蝦仁）
椰香蒸蛋
（椰汁兌蛋液）
牛奶蒸蛋
（牛奶兌蛋液）
肉餅蒸蛋
（蒸碗下面墊上肉餡和香菇碎）
香橙蒸蛋
（蒸碗換成橙子皮，蛋液中加入香橙果肉）
除了剛剛說的，還有人將omelette這一傳統brunch選單改成了馬克杯歐姆蛋。
獨有的加入乳酪絲的做法，讓他們還在微波爐裡轉的時候就能把你的饞蟲和你一併叫醒！
1.馬克杯中打入兩個雞蛋兩勺牛奶。
2.加入一小捧洋蔥碎，青椒青豆番茄香腸各種丁按喜好加入。
3.上面鋪上乳酪絲、鹽和胡椒攪拌均勻。
4.微波爐一到兩分鐘出鍋攪拌就能吃啦~
有創意的小夥伴還可以加入米飯或者換成土豆，香腸丁也可以換為肉餡或者培根碎，喜歡夏威夷風情的也可以在蔬菜中加入鳳梨丁。
總之做法創意按你的腦洞可以擴大到無窮無盡呢~~
嘛嘛~以上就是這些了，希望每個小夥伴都能愛惜自己的身體每天好好吃早飯。
撰文丨黑貓不詳
編輯丨愛食李