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美國和加拿大的貿易戰的第一波關稅漲價潮開始爆發了。
據CBC報道，加拿大食品行業專家指出，持續數月的貿易拉鋸戰已開始影響老百姓的日常消費和餐桌上。
加拿大獨立雜貨商聯合會高階副總裁 Gary Sands表示，中小型超市進貨成本明顯上漲，尤以需繳納關稅的美國生鮮農產品漲幅最為顯著——這類商品因易腐特性週轉極快。
由於全國6900家獨立雜貨商平均利潤率僅2%（遠低於許多其他行業），這些成本壓力最終轉嫁至消費者。
他解釋，"如果食品製造商給你4%、5%、6%，有時甚至是兩位數的漲價，微利經營的零售商別無選擇，只能將其轉嫁給消費者。"
作為加拿大對美國關稅的回應，聯邦政府於3月4日對價值300億的美國商品加徵25%的關稅。受影響的商品包括橙汁、部分漿果、堅果、番茄醬、蝦類等。這些報復性關稅的影響正開始在供應鏈中顯現。
此外，消費者價格指數（CPI）資料也顯示食品價格小幅上漲。2月份，商店購買的食品價格較2024年2月上漲2.8%，而3月份的同比漲幅升至3.2%。
薩斯喀徹溫大學農業與資源經濟學教授Stuart Smyth表示，關稅可能是影響因素之一。
"自2月初以來，關稅威脅一直存在，時有時無，這種不確定性正影響許多商品的價格。"
美，加產品價差對比鮮明
受關稅影響的商品價格在超市貨架上也變得明顯。以橙汁為例，美國產品的價格通常高於加拿大本土產品。
Loblaw網站上的無果肉橙汁價格對比顯示，標有"加拿大生產"的產品與美國進口（標註受關稅影響）的產品存在顯著價差，加拿大產品便宜高達42%：
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President's Choice品牌無果肉橙汁（加拿大生產）售價5加元（每100毫升0.32加元）
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Simply Orange（同為加拿大生產）售價7.69加元（每100毫升0.50加元）。
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而美國生產的Tropicana無果肉橙汁售價8.72加元（每100毫升0.66加元）。
Metro超市（主要在安大略和魁北克）的情況類似，加拿大產品便宜高達一半：
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2.5升裝Irresistibles無果肉橙汁線上售價6.99加元（每100毫升0.28加元）
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而同規格的Tropicana橙汁售價13.99加元（每100毫升0.53加元）。
連鎖反應蔓延：加拿大加工食品也受影響
加拿大食品、健康與消費品協會執行長 Michael Graydon表示，除了美國商品直接漲價外，關稅也開始推高加拿大本地食品生產商的成本。
例如，使用美國番茄的加拿大番茄罐頭生產商自3月初起就面臨原料關稅。咖啡、巧克力和堅果等常用於加拿大食品生產的商品也被列入報復性關稅清單。
他表示，所有這些都增加了加拿大食品生產商的成本。目前，他所接觸的生產商大多選擇自行消化成本上漲，傾向於觀望動盪的關稅局勢是否會再次變化，而非立即提價。
總結一下，目前受貿易戰影響漲價的主要產品包括：
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橙汁
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部分新鮮農產品（具體種類未完全列舉，但包括美國進口的易腐品）
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堅果、番茄醬、蝦類
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咖啡、巧克力
潛在影響但未明確漲價的品類：
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漿果（部分美國進口品種）
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綠葉蔬菜（目前免徵關稅，暫未漲價）
但由於"購買國貨"需求增加，加拿大本土產品價格可能因需求上升而波動。
中小超市商店受更大沖擊
Sands表示，"購買加拿大貨"運動給小型零售商帶來了額外壓力，他們正盡力快速調整供應鏈。
"消費者對此非常直言不諱，他們希望貨架上儘可能多地看到加拿大產品。我在這個行業25年，從未見過這種情況。"
他們正努力從南美而非美國採購農產品，但Sands表示，這類供應商更換對小企業來說難度很大。
Michael von Massow 也持相同看法。
例如，由於橙子被加徵關稅，雜貨商可能轉而採購土耳其或南非的更便宜橙子，而非美國產品。採購量大的買家會優先獲得供應，這意味著採購量小的獨立雜貨商可能難以調整供應鏈。
Sands 補充說，一些囤積美國商品的雜貨商現在發現難以銷售。這使他們陷入困境，無法收回成本，進一步加劇了經營壓力。
關稅漲價潮才剛開始
儘管目前超市雜貨商和貨架上已能看到關稅的影響，但這只是開始！其全面影響尚未完全顯現。部分價格上漲並非由關稅直接導致。
Graydon 表示，當供應商希望漲價時，大多數零售商會要求其提交申請並說明理由。這一流程通常需要6至12周，意味著我們一些漲價尚未開始體現。
對於普通消費者，現在很多人購物買菜都學會了比價或者找特價品買。
另一方面，von Massow指出，超市商品的多樣性幫助加拿大人避開了高價關稅商品。除非消費者堅持購買Tropicana等美國品牌，否則他們可以透過選擇加拿大替代品來規避影響。
他補充說，關稅對食品的影響也受到聯邦政府對報復性關稅清單的選擇限制。他指出，加拿大每年此時大量進口的美國綠葉蔬菜並未被加徵關稅。
"我認為政府在首輪關稅中非常謹慎地選擇了產品，以最大化對美國的壓力，同時最小化對加拿大消費者的影響。"
von Massow表示，隨著天氣轉暖，加拿大進入種植季節，本土農產品的供應將增加，從而避免關稅和供應鏈相關的價格上漲。
關稅的賬單，最終由普通老百姓支付。貿易戰的盡頭，沒有贏家——只有越來越貴的餐桌。
新聞素材來源：
https://www.cbc.ca/news/business/tariffs-impacting-food-1.7510987
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