準備食材：西藍花2朵，雞蛋2個，蝦仁4個。
西蘭花焯水、切碎；蝦仁去蝦線、煮熟、切碎。
雞蛋打散。
鍋底擦油，小火，倒入一半的蛋液
感覺蛋液底部差不多成型了就倒入西蘭花碎和蝦碎，感覺蛋液差不多把固定住了進行下步。
倒入剩下的蛋液，直到表面凝固，翻面再煎一會即可
蛋餅完成。
切成角，方便抓拿。
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